Histoire :

Les PELAQUIE sont une très vieille famille vigneronne de Saint Victor la Coste.

Une partie de la cave date du milieu du XVIII siècle, et les PELAQUIE étaient déjà vignerons. La famille a beaucoup fait pour l’appellation Laudun. Le grand-père de Monsieur PELAQUIE avait négocié avec le Baron LE ROY pour que Laudun devienne le troisième cru des Côtes du Rhône gardoises.

Le domaine PELAQUIE se situe sur plusieurs communes : Saint Victor la Coste, Laudun, Tavel, Lirac, Saint Laurent des Arbres et Castillon du Gard. Sa superficie est de 120 ha dont 75 ha en vigne.

Le viticulteur :

Aujourd'hui, Luc PELAQUIE perpétue la tradition vigneronne de la famille.

Luc PELAQUIE a deux passions : la vigne et les oiseaux. Deux passions proches et à l’écoute de la nature.

Cette sensibilité se ressent dans les vins du domaine. Ces vins sont toujours très élégants, subtils et fins. Le palmarès des vins ne fait que confirmer ces constatations.

Les cépages :

• Pour les vins rouges : Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Carignan.
• Pour les vins rosés : Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Carignan.
• Pour les vins blancs : Clairettes blanches, Grenache Blanc, Bourboulenc, Roussane, Viognier.

Les sols et expositions :

• Pour Laudun : semi-coteaux sablonneux, argileux et éboulis calcaires argileux avec une exposition Nord sur les communes de St-Victor la Coste et Laudun.

• Pour Lirac : des galets roulés et terre rouge sur plateau.

• Pour Tavel : lauzes calcaires plein sud en coteaux à Tavel.
• Pour les Côtes du Rhône : sables et sédiments fossiles en coteaux plein sud à Castillon du Gard.

Histoire :

La cave comporte plusieurs constructions, la plus ancienne date du milieu du XVII siècle. Mais comme toute cave qui se respecte, les améliorations sont permanentes. C’est une cave pleine de vie.

Les vendanges :

Les vendanges sont manuelles pour les Laudun, Lirac, Tavel, et mécaniques pour les Côtes du Rhône régionaux.

• Côtes du Rhône Laudun blanc :vin très floral, long et très rond en bouche ; il est typique de l’appellation. En effet, rondeur et acidité sont dues au judicieux mariage des différents cépages et à une fermentation à basse température.
• Côtes du Rhône Laudun rouge : vin aux arômes de fruits des bois, légèrement tannique, il a une bonne persistance en bouche. Sa fermentation traditionnelle dure de 12 à 14 jours.
• Lirac rouge : vin légèrement fermé dû en partie à la présence du mourvèdre ; il s’ouvrira dans les mois à venir. Fruits des bois, mûres caractérisent ce vin qui demande à être oublié en cave.
• Lirac rosé : un nez parfumé assez flatteur, avec des nuances d’épices font de ce vin un vin équilibré qui demande à être découvert.
• Tavel : typique de l’appellation, ce vin est parfumé, long en bouche et persistant. Aux notes de fruits rouges viennent s’ajouter des arômes d’épices et plus particulièrement de cannelle.